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 對于各種面試食品的生產(chǎn)來說，無論是選擇滾揉系統(tǒng)還是手搓系統(tǒng)，手術(shù)臺上都必須配備必不可少的

設(shè)備。是現(xiàn)在的頭號選擇。

操作臺是各種美食大廚每天很常接觸的東西之壹。那樣的話，你必須舒適，有力，并且擁有很好的材

料 而市面上進(jìn)行比較研究熱門的材質(zhì)可以選擇社會上有壹個不銹鋼和大理石兩種。不銹鋼操作臺＆

大理石操作臺，你更青睞哪壹款？哪壹款又是壹種很適合大家的呢？下面我來講述：

不銹鋼作為臺面的操作臺是很常見的選擇，而滿是各種生產(chǎn)不銹鋼公司設(shè)備的廚房，看起來更符合我

國商業(yè)的氣息，更顯重要專業(yè)更冷酷導(dǎo)致大氣。 不銹鋼操作臺，具有良好的耐腐蝕性和耐磨性，耐

高溫，易清洗，耐用，美觀大方，更實用的卓越。

此外，餐廳中的許多廚房設(shè)備，如水槽、爐子、烤箱、冰箱、和面機和制冰機，大多由不銹鋼制成。

如果選擇同樣的視覺材質(zhì)，看起來會更加的整體和諧。

而且，不銹鋼操作臺的視覺設(shè)計效果更加簡潔大方，沒有進(jìn)行其他材質(zhì)絢麗多變的色彩，但簡約冷淡

的風(fēng)格主要還是很受寵的，而且也不容易藏污納垢，清潔發(fā)展起來壹個比較簡單容易。

溫馨提示: 不銹鋼制成的廚房設(shè)備壹般會有兩種處理方式，壹種是拉鏡效果，壹種是磨砂后的拋光紋

理。每個人都能得到他們想要的。

當(dāng)然，不銹鋼加工操作臺也不是壹個沒有這些缺點的，艏先它顏色就比較研究單壹模式死板，而且不

同材質(zhì)偏硬，操作的手感上不算壹種溫和，會影響廚師的搓餅速度，特別是對新手。

與此同時，不銹鋼操作臺的使用進(jìn)行護(hù)理人員也要需要注意，雖然發(fā)展清潔工作起來不費事，但使用

不同時間長了后易氧化，會出現(xiàn)問題明顯劃痕，容易磨花變形，屆時就容易導(dǎo)致滋生細(xì)菌，不太衛(wèi)生

了。